Il Maestro Antonio Chiumiento accompagnerà il pubblico alla scoperta della sfogliata riccia, uno dei grandi simboli della pasticceria napoletana, attraverso la somministrazione di questo capolavoro di fragranza e tecnica artigianale.
Pasticciere e titolare della Pasticceria delle Grazie di Eboli, Chiumiento rappresenta una delle realtà artigianali più apprezzate del territorio salernitano. La sua ricerca della qualità e l’attenzione alla tradizione lo hanno portato a distinguersi anche nel panorama nazionale, conquistando il titolo di miglior panettone salato al mondo alla finale del campionato svoltasi a Napoli durante Gustus, il Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia. Un percorso che unisce passione, innovazione e valorizzazione dei grandi lievitati italiani.
(Descrizione dell’evento in aggiornamento)