Hub Premium – 1° giorno

L’area esclusiva dell’Hub Premium si apre nel Complesso Monumentale di Santa Chiara con un viaggio sensoriale che unisce la grande enologia e l’alta pasticceria. Masterclass di approfondimento sul Fiano e le imperdibili dimostrazioni dei Maestri FIPGC.

• 20:00 – Gelatine di vino: dolcezza in trasparenza
  Guiderà la dimostrazione il Maestro Antonio Gargiulo – FIPGC. Interno Santa Chiara
• 20:30 – Masterclass: Riflessioni di Fiano
  Seminario sul vitigno Fiano con la degustazione di 7 vini delle province di Salerno ed Avellino. Interno Santa Chiara.
  In abbinamento ai vini: antipasto a cura della Braceria D’Arì e primo piatto a cura del Ristorante “Taverna del Principe”
• 21:30 – La Polacca Rustica: tradizione e gusto campano
  Guiderà la dimostrazione il Maestro Conte – FIPGC. Interno Santa Chiara.
• 22:00 – Le Sfogliate ricce: l’arte della croccantezza
  Guiderà la dimostrazione il Maestro Chiumiento – FIPGC. Interno Santa Chiara.
• 22:30 – Vino & Cioccolato: piccoli capolavori del Maestro Manfredi
  Con il Maestro Domenico Manfredi – FIPGC, che realizzerà raffinate monoporzioni dedicate all’incontro tra questi due mondi. Interno Santa Chiara.

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Il ticket di permette di accedere a tutte le attività del HUB e alla Masterclass “Riflessioni di Fiano”